Wie bereits auf unserem Flyer zur Wildwoche angekündigt, werden wir auf Grund der überwältigenden Resonanz bei unserem Kirchweihbuffet, nun auch an den Feiertagen ein festliches Buffet für Sie zubereiten. Sie haben sowohl am 25. als auch am 26. Dezember die Möglichkeit einige Stunden der ?Stad`n Zeit? völlig entspannt in unserer Tenne zu verbringen und in den Genuss der großen Auswahl unserer feinsten weihnachtlichen Speisen vom Buffet zu kommen.
Selbstverständlich möchten wir an dieser Stelle die Möglichkeit nutzen, um uns bei Ihnen zu bedanken, für Ihr Vertrauen, Ihre Treue und dafür, dass Sie das Engagement des Schuhbauers Team erkennen und schätzen. Wir freuen uns auf ein Jahr 2010 voller Leidenschaft und ehrlicher Genüsse und wünschen Ihnen und Ihrer Familie gesegnete Weihnachten und ein gesundes, glückliches Neues Jahr 2010.
Ihre Familie Schuhbauer
mit Team

Vorspeisen

• Wildschweinpaté mit geröstetem Nußbrot
• Gebratene Gänsebrust auf Maronen-Preiselbeer-Ragout
• Mediterrane Gemüseterrine
• Thunfischcarpaccio mit Ingwervinagrette
• Buntes Salatbuffet

Suppe

• Klare Ochsenschwanzsuppe mit Dreierlei Einlagen

Hauptgänge

• Schweinefilet im Wirsingmantel mit Portweinjus, weihnachtlichem Gemüse und Kartoffelgratin
• Wildlachs im Blätterteig mit Beurre blanc,
• süßem Weißkraut und Basmatireis
• Schuhbauers gefüllte Weihnachtspoularde mit geschmortem Knoblauch, Petersillienwurzel und Risoleekartoffeln ? Getrüffelte Bandnudeln im Parmesanleib

Dessert

• Lebkuchentiramisu
• Bratapfel mit Birneneis
• Pralinenmousse mit Glühweinfrüchten
• Frische Früchte

Von 11.30 bis 14.30 Uhr
Buffetpreis: 28,50 ? | Kinder von 3 ? 12 Jahre 9,90

Bitte denken Sie daran zu reservieren, da die Aktionen parallel zu unserem traditionellen Angebot stattfinden.