WEIHNACHTS-BUFFET

Empfang

• Glas Prosecco oder Glas Prosecco mit Punschlikör

Vorspeisen

• Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern
• Gefüllte Zucchini mit Ziegenkäse gratiniert
• Wildlachscarpaccio mit Orangenvinaigrette
• Geräucherte Entenbrust auf Maronen-Cranberry-Ragout
• Buntes Salatbuffet

Suppe

• Selleriesamtsuppe

Hauptgänge

• Roastbeef mit Sauce Bernaisé oder Backpflaumensauce, gebratenem Wintergemüse und Rosmarinkartoffeln
• Gebratenes Zanderfilet auf Kürbiskraut mit Kartoffelgnocchi
• Trüffelravioli mit Nussbutter und Parmesan
• Gebratene Maishähnchenbrust auf Wokgemüse mit Kokos-Curry-Sauce und Basmatireis

Dessert

• Lebkuchenparfait mit warmen Glühweinfrüchten
• Bratapfel mit Vanilleschaum
• Amarettinimousse auf Pistazienbisquit
• Frische Früchte

Buffetpreis: 32,50 | Kinder von 3 ? 12 Jahre 9,90

Bitte denken Sie daran zu reservieren, da die Aktionen parallel zu unserem traditionellen Angebot stattfinden.