Liebe Freunde und Gäste des Oberwirt,

das Fest der Feste steht vor der Tür und natürlich öffnen wir auch in diesem Jahr wieder unsere schmucke Tenne für Sie. Schuhbauers erlesenes Feiertags-Buffet präsentiert Ihnen in stimmungsvoller Atmosphäre am 25. und 26. Dezember jeweils von 11 Uhr 30 bis 14 Uhr 30 die feinsten weihnachtlichen Speisen. Schließlich wollen wir Sie kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnen und Ihnen einen Festtagsschmaus im Kreise Ihrer Lieben bieten, den Sie so schnell nicht vergessen werden. Bitte denken Sie daran rechtzeitig unter 08166/7366 oder info@ schuhbauers.de zu reservieren. Die Weihnachtszeit und den bevorstehenden Jahreswechsel nutzen wir auch gerne, um uns einmal mehr bei Ihnen für die Treue und Ihr Vertrauen, das Sie uns in den vergangenen Monaten geschenkt haben, zu bedanken. Gleichzeitig versprechen wir Ihnen, dass wir auch in Zukunft so engagiert und motiviert zu Werke gehen wie sie dies in der Vergangenheit von uns gewohnt waren.

In diesem Sinne freuen wir uns mit Ihnen auf ein spannendes Jahr 2012 mit vielen neuen originellen Ideen und kulinarischen Highlights.
Fröhliche Weihnachten und ein glückliches neues Jahr wünscht Ihre Familie Schuhbauer

Aperitif

• Glas Prosecco mit Punschlikör

Vorspeisen

• Geräuchertes Forellenfilet auf Feldsalat mit Kartoffeldressing
• Konfierte Entenkeule mit Nussbrot
• Gebackener Ziegenkäse auf Birnen- und Rote Beete Chutney
• Thunfischcarpaccio mit Ingwervinaigrette
• Buntes Salatbuffet

Suppe

• Klare Ochsenschwanzsuppe mit dreierlei Einlage

Hauptgänge

• Schweinefilet im Kräutermantel mit Portweinjus, winterlichem Gemüse und Kartoffelgratin
• Pochierter Bachsaibling in Kürbis-Curry-Sauce mit gebratenem Pak Choi und Basmatireis
• Geschmortes Entrécote mit Balsamicojus, weihnachtliche Serviettenknödeln und Apfel-Zimt-Blaukraut
• Getrüffelte Bandnudeln im Parmesanleib

Dessert

• Kürbiskernmousse mit Ingwer-Zwetschgen
• Bratapfel mit Vanilleeis
• Lebkuchenparfait mit weißen Glühweinfrüchten
• Frische Früchte

Täglich von 11.30 bis 14.30 Uhr
Buffetpreis: 33,50
Kinder von 3 – 12 Jahre 9,90