Die Sommerpause ist vorbei, der Spätsommer hoffentlich noch nicht. Aber egal wie sich das Wetter entscheiden wird, bei uns scheint die Sonne mit voller Kraft während unseres ?Walderlebnis-Menüs?. Ein kulinarischer Spaziergang durch den Wald. Kommen Sie in den Genuss des reinen und zugleich intensiven Geschmacks der Früchte unserer Wälder. Gelegenheit dazu haben Sie täglich von Mittwoch, 16. September, bis Montag, 21. September 2009, jeweils ab 18 Uhr.

Das Walderlebnismenü

Bachsaibling in Vogelbeerschnaps roh mariniert mit Himbeerreduktion
Pfifferlingsterrine und Petersilienmousse mit Wildkräutern
Brennnesselsuppe mit bayerischen Flusskrebsen
Hausgemachte Bandnudeln mit frischem Trüffel
Auf Tannennadeln geräucherte Rehlende mit gelierten Preiselbeeren, gebratenen Steinpilzen und Selleriepüree
Waldbeerencocktail mit geeistem Ahornsirup

Menüpreis: 59,50 EUR

Bitte denken Sie daran, zu reservieren, da die Aktionswochen parallel zu unserem traditionellen Angebot stattfinden (Dienstag Ruhetag).