Speisekarte

Vorspeisen

• Tatar von der Renke 10,50
  mit Kartoffel-Rüblirösti und Rucola-Wildkräutersalat
• Gebackene Schweinsbäckchen6,90
  mit Portweinjus und Kartoffel – Vogerlsalat

Suppen

• Consomé mit Einlage des Tages 3,80
• Apfel-Selleriesuppe mit gebratener Blutwurst 4,10

Salate

• Gemischter bayerischer Salatteller3,60
• Frühlingssalat
  mit Rotem Mangold, Brunnenkresse, Kirschtomaten, Karotte, Gurke und geröstete Mandeln mit Himbeer-Rotweindressing oder Hausdressing4,50
• als große Portion mit
  gebratenen Putenbruststreifen8,90
  gerösteten Brot- und Schinkenwürfel7,20

Vegetarische Gerichte

• Gebratene Spinatknödel
  mit brauner Butter und Parmesan7,90
  als Vorspeise6,50
• Mit Anti Pasti gefüllte Ravioli 10,90
  dazu Mandelschaum
  

Besonderheiten

• Rosa gebratene Lammhüfte19,50
  mit Auberginenpüree, Rotweinschalotten und Rosmarinkartoffeln
  
• Kalbsrücken21,50
  mit einer Kruste aus schwarzen Walnüssen auf Blumenkohlcouscous mit Trevisano-Ravioli
  
• Knuspriges Backhend´l10,90
  mit einem mediterranen Nudelsalat und Pesto
  
• Wildschweinleber Süß-Sauer14,90
  mit Japanischen Pflaumen und Erbsenpüree
  
• Im Weissburgunder pochiertes Wildlachsfilet16,90
  auf Blattspinat mit Safranschaum und Salzkartoffeln
  
• Gebratenes Zanderfilet17,50
  auf Orangen-Chicorée mit Proseccoschaum und gebräunten Gnocchi

Nur bei uns

• Schuhbauer´s Wrap11,50
  mit gegrilltem Schweinefilet, Brunnenkresse, Fetakäse und hausgemachten Kartoffelchips
  

Klassiker

• Schweinebraten “Saftig und Rösch”8,90
  mit Kartoffelknödel und gemischtem Salat
• Schweinelendchen12,60
  auf Gemüser der Saison mit Pfeffer-Cognacsoße und hausgemachten Spätzel
• Wienerschnitzel vom Schwein8,90
  mit Kartoffel-Gurkensalat
• Gebratenes Rib Eye Steak17,90
  mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelecken und Frühlingssalat mit Hausdressing
  
• Ochsenbraten Provenzalische Art13,40
  mit Speckbohnen und Brezenknödelgröst´l
• Saftiges Wildschweingulasch14,80
  in Waldpilzsoße mit Preiselbeerbirne, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

Dessertkreationen des Hauses

• Lauwarmer Bananenkuchen6,30
  mit hausgemachtem Vanille-Eis und Karamelsoße
• Karamellisierte Mohnschupfnudeln8,20
  mit Vanilleschaum, eingelegten Backpflaumen und Mandeleis
  
• Kugel hausgemachtes Sorbet2,90
  

Käse schliesst den Magen

• Portion Obatzda6,10
  mit einem Schuß König Ludwig Dunkel und Brot
  
• Gemischte Käseplatte7,90
  mit verschiedenen Hart- und Weichkäsesorten und Brot
  

Eisträume

• Eine Kugel Eis nach Ihrer Wahl1,10
  wählen Sie zwischen: Schokoladen-, Vanille-, Erdbeer-, Walnuss-, Florentiner-, Tiramisu-, Joghurt-Pfirsich und Zitrone
• Eis & Heiss mit Himbeeren4,50
  Cremiges Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
• Florentiner Eistraum4,95
  Florentiner-, Walnuss- und Schokoladen-Eis mit Birne, Mandelblättchen, Schokosauce und Sahne
• Schlemmerbecher Coppa Grande 5,40
  Cremiges Tiramisu-, Walnuss-, Schokoladen- und Vanille-Eis mit Sahne und Eierlikör
• Sommernachtstraum4,20
  Zwei Kugeln Joghurt-Pfirsich-Eis auf einem Mix aus frischen Früchten
• Eisclown 2,30
  Kleiner lustiger Wicht mit einer Kugel Eis nach Ihrer Wahl, mit Schokolinsen und Waffelhut
• Eisschokolade 3,90
  Köstliches Schokoladengetränk mit Vanille-Eis mit Sahnehaube