Die Metzgerei

Globalisierung ist schön und gut. Doch wenn es ums Essen geht, dann möchte man schon gerne wissen, woher der Rinderbraten stammt, der mittags auf den Teller kommt. Deshalb wird in Schuhbauers Metzgerei vor allem auf drei Dinge wert gelegt: Top-Qualität, absolute Frische und die ausschließliche Verwendung von regionalen Produkten. Dabei passt man sich auch den saisonalen Gegebenheiten an. Je nach Jahreszeit und aktuellem Angebot gibt es Kesselfleisch, Innereien und Stier-Kronfleisch. Weitere Spezialitäten sind Hirschbraten, Rehragout und andere Wildgerichte, die allesamt aus den umliegenden Revieren stammen. Und zuweilen gibt es auch bestes Galloway-Fleisch aus der eigenen Zucht. Dabei gilt stets das Motto: „weniger ist mehr“. Das heißt, Qualität geht vor Quantität. So entsteht eine kleine, aber feine Palette an Produkten, die allerhöchsten Standards entsprechen. Was aber nicht heißt, dass jemand auf seine ganz individuellen Schmankerl verzichten muss. Denn auf Wunsch bereitet Schuhbauers Metzgerei ihr Lieblingsessen zur Brotzeit. Darüber hinaus werden kalte Platten arrangiert und Präsentkörbe bestückt. Fragen Sie einfach im Laden nach. Unser Team berät sie gern.